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Cupersito prodotto dall’Azienda agricola Casebianche è un Aglianico in purezza. Da uve selezionate prodotte nei vigneti aziendali, Cupersito è un vino di grande carattere.
Casebianche è l'azienda agricola di Betty Iuorio e Pasquale Mitrano. Sorge in una zona abbastanza calda e poco distante dal mare. I produttori raccontano i loro vini con grande passione, seguendo direttamente ogni fase della lavorazione. La coltivazione delle uve avviene con il massimo rispetto per il territorio, utilizzando unicamente concimazioni naturali. Enologo: Fortunato Sebastiano.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2016
Produttore: Azienda Agricola Casebianche
Classificazione: Aglianico Cilento Dop
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso calcareo di medio impasto
Produzione: 4000 bottiglie da 750 ml.
Tecnica di produzione: Macerazione di circa 15 giorni in acciaio. Affinamento in botte di rovere media e in botte grande da 20 hl di 12 mesi e almeno 3 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Il colore è rosso rubino brillante, al naso un ventaglio di frutta rossa e spezie, in bocca è piacevolmente tannico
Abbinamenti alimentari: Si abbina a piatti strutturati e alla buona cucina cilentana
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Comune: Torchiara
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