Aglianico Cilento DOP
Vino Biologico
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Aglianico Cilento DOP "Cupersito" 2015 - Casebianche

€15,00

Cupersito prodotto dall’Azienda agricola Casebianche è un Aglianico in purezza. Da uve selezionate prodotte nei vigneti aziendali, Cupersito è un vino di grande carattere.

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
Descrizione

Casebianche è l'azienda agricola di Betty Iuorio e Pasquale Mitrano. Sorge nel cuore del Cilento a Torchiara non lontano da Agropoli, in una zona abbastanza calda e poco distante dal mare. I produttori raccontano i loro vini con grande passione, seguendo direttamente ogni fase della lavorazione. La coltivazione delle uve avviene con il massimo rispetto per il territorio, utilizzando unicamente concimazioni naturali. Enologo: Fortunato Sebastiano. Biologico certificato.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2015

Produttore: Azienda Agricola Casebianche

Classificazione: Aglianico Cilento Dop

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso calcareo di medio impasto

Produzione: 4000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Macerazione di circa 15 giorni in acciaio. Affinamento in botte di rovere media e in botte grande da 20 hl di 12 mesi e almeno 3 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 14%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Il colore è rosso rubino brillante, al naso un ventaglio di frutta rossa e spezie, in bocca è piacevolmente tannico

Abbinamenti alimentari: Si abbina a piatti strutturati e alla buona cucina cilentana

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: Torchiara

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