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Fiano di Avellino Docg 2017
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Fiano di Avellino Docg 2017 "Bosco Satrano" - Villa Raiano

Da un vigneto esposto a Nord/Ovest, che guarda il Monte Partenio, nasce il "Bosco Satrano". La vinificazione avviene interamente in tini di acciaio, affina poi sulle fecce fini per 12 mesi negli stessi tini di vinificazione. Infine 12 mesi in bottiglia.
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Descrizione
Bosco Satrano 2017 conquista subito i Tre Bicchieri del Gambero Rosso Guida 2020. Le provengono da una vigna di un ettaro che circonda la cantina di Villa Raiano, nel comune di San Michele di Serino, in Contrada Bosco Satrano. Solo 4400 viti piantate nel 2009, allevate a guyot su suolo argilloso a circa 500 metri di altezza s.l.m.
Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2017

Produttore: Villa Raiano

Classificazione: Fiano di Avellino DOCG

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso, calcareo.

Produzione: No

Tecnica di produzione: Vinificazione decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione in acciaio. Sosta di 12 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: Tre Bicchieri Gambero Rosso edizione 2020

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: San Michele di Serino

Altre note importanti

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