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Piancastelli: Questo vino trae il nome dalla vigna di Manuela, di fronte al monte Taburno: Vigna Piancastelli. L' etichetta è firmata ogni anno da un artista.
Il mio amico americano, Bob è un grande estimatore dei vini del sud Italia e in particolare di questo vino. Ogni anno viene in Italia a far visita ai produttori di Terre del Principe per degustare il Vigna Piancastelli! Pallagrello Nero e Casavecchia IGT "Piancastelli" 2015 - Terre del Principe quest'anno l'etichetta è opera di Gennaro Vallifuoco, un artista irpino che ha illustrato i libri di Roberto De Simone per Einaudi.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2015
Produttore: Terre del Principe
Classificazione: Terre del Volturno IGT
Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot
Suolo: Argilloso ricco di scheletro
Produzione: 3.800 bt
Tecnica di produzione: Cernita manuale, diraspatura - pigiatura, macerazione e fermentazione in acciaio per 15 gg con tre brevi rimontaggi giornalieri a temperatura max di 25/26°C; fermentazione malolattica in acciaio ed elevazione per 36 mesi di cui 12 in barriques 50% nuove,
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Dal colore rubino intenso il Piancastelli 2013 al naso presenta profumi di prugna secca, mora, cioccolato e pepe nero. In bocca è morbido e avvolgente. Nel finale è molto persistente e si confermano le note aromatiche speziate.
Abbinamenti alimentari: Si abbina a secondi di carne
Regione: Campania
Provincia: Caserta
Località: Castel Campagnano
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