Paestum IGP Rosato "Primmavera" 2024 - Salvatore Magnoni

Salvatore Magnoni SKU: MAG.PMM.075.024
Paestum IGPRosato Primmavera Salvatore Magnoni

Paestum IGP Rosato "Primmavera" 2024 - Salvatore Magnoni

Salvatore Magnoni SKU: MAG.PMM.075.024
/
Primmavera 2024 nasce a Rutino da aglianico (70%) e camaiola (30%): un rosato cilentano fruttato, con sentori di ciliegia, da provare con carni bianche e zuppe di legumi estive.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: aglianico (70%), camaiola (30%)
  • Annata: 2024
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
AVVISAMI QUANDO È DISPONIBILE

Il Paestum IGP Rosato Primmavera 2024 di Salvatore Magnoni nasce a Rutino, nel Cilento, dall’incontro tra aglianico (70%) e camaiola (30%). Le uve provengono dalla Vigna del Ciglio, esposta a sud, e sono raccolte a mano nella prima settimana di settembre.

La vinificazione segue una strada precisa: pressatura soffice a grappolo intero, senza macerazione sulle bucce, e fermentazione spontanea in acciaio. Una produzione di circa 1.000 bottiglie, che racconta il lavoro di Salvatore Magnoni attraverso due vitigni del territorio.

Nel calice Primmavera ha un colore rosato abbastanza intenso, un profilo fruttato con sentori di ciliegia e una bella intensità al palato. Lo consigliamo con carni bianche e zuppe di legumi estive: un rosato da portare a tavola, non soltanto all’aperitivo.

Gradazione alcolica: 12,5%. Formato: 750 ml. Chiusura con tappo in sughero naturale.

Categoria: Vino Rosato

Annata: 2024

Produttore: Azienda Agricola Salvatore Magnoni

Classificazione: Paestum IGP Rosato

Vitigni: aglianico (70%), camaiola (30%)

Vigna: Vigna del Ciglio, Comune di Rutino, foglio 12, particelle 20 e 24

Esposizione: Sud

Forma di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso, flysch del Cilento

Raccolta: Manuale

Epoca di vendemmia: Prima settimana di settembre 2024

Pressatura: A grappolo intero in pressa soffice orizzontale

Fermentazione: Spontanea in acciaio

Macerazione: Nessuna macerazione sulle bucce

Affinamento: 10 mesi in acciaio

Filtrazione: Non filtrato

Tappo: Sughero naturale

Produzione: Circa 1.000 bottiglie

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: 750 ml

Note degustative: Colore rosato abbastanza intenso; profilo fruttato con sentori di ciliegia e bella intensità al palato.

Abbinamenti: Carni bianche e zuppe di legumi estive

Territorio: Rutino, provincia di Salerno, Campania

Allergeni: Contiene solfiti

Questo sito è protetto da hCaptcha e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di hCaptcha.

Potrebbero interessarti
Altro da Salvatore Magnoni