Cerchi un bianco della Costiera Amalfitana fresco e sapido? Il Tramonti Bianco 2025 di Tenuta San Francesco è un Costa d’Amalfi DOC che consiglierei per conoscere il territorio attraverso tre vitigni: falanghina, biancolella e pepella.

Tra i vini di Tenuta San Francesco, è uno dei miei punti di riferimento per chi cerca un bianco da portare a tavola, capace di accompagnare il piatto senza dominarlo. Nasce a Tramonti e affina in acciaio e bottiglia, con un profilo che mette al centro freschezza ed equilibrio.

Nel bicchiere si presenta giallo paglierino, con profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Il sorso è fresco e sapido, con un finale che richiama gli agrumi: lo sceglierei per chi ama vini campani dal carattere delicato ma ben riconoscibile.

Io lo porterei a tavola con uno spaghetto alle vongole, per affiancare la sapidità del piatto alla freschezza del vino. È in questi abbinamenti semplici che il Tramonti Bianco trova, per me, una delle sue occasioni migliori.