Campania IGT Aglianico "Fuorisquadro" 2022 - Di Pietro

Di Pietro SKU: DIP.FUO.075.022

Campania IGT Aglianico "Fuorisquadro" 2022 - Di Pietro

Di Pietro SKU: DIP.FUO.075.022
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L'altro lato dell'Aglianico nell'interpretazione di Pasquale Di Pietro, "Fuorisquadro", Per ottenuto una vinificazione a tino aperto, in acciao e poi una sosta in bottiglia.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Aglianico
  • Annata: 2022
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
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"Fuorisquadro" è l'Aglianico di Pasquale Di Pietro nella sua versione più immediata, ma assolutamente non banale. Lo immagino bevuto ad una temperatura di servizio di 14/16 gradi, all'aperto in una bella serata estiva! (Immagine in produzione).

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2022

Produttore: Azienda Vitivinicola Di Pietro

Classificazione: Campania IGT Aglianico

Forme di allevamento: Cordone Speronato, Tendone.

Suolo: Argilloso-calcareo, tufaceo con presenza di ceneri vulcaniche.

Produzione: 1.200 bottiglie da 750 ML

Tecnica di produzione: fermentazione con lieviti indigeni svinatura e torchiatura a mano. La fermentazione termina in acciaio.
Affinamento in acciaio e bottiglia.

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: si presenta di colore rosso rubino
abbastanza scarico, piacevole all'olfatto con sentori di frutta rossa e carrube.
Al palato è fresco, "delicatamente" tannico.

Abbinamenti alimentari: vino immediato da accompagnare ad un aperitivo, ideale per le sue caratteristiche con una frittata alle erbe di campo.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Comune: Melito Irpino

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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