Il Pallagrello Nero "Sabbie al Vento" 2023 di Teresa Mincione nasce da viti mature, oltre trentacinquenni, coltivate nei terreni sabbiosi della Vigna Monticelli a Castel Campagnano. Questo vino IGT Terre del Volturno esprime il carattere unico del suolo franco-sabbioso, riflettendo l'identità del più esteso vigneto dell'azienda e la dedizione di Teresa alla valorizzazione del pallagrello campano.

Vitigno: 100% Pallagrello Nero
Affinamento: In anfora
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei
Profumo: Note di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori minerali che richiamano il terroir sabbioso
Gusto: Fresco e sapido, con tannini setosi e una piacevole persistenza. Il finale è elegante, con ritorni fruttati e una nota salina caratteristica

Perfetto con salumi campani, primi piatti di terra e carni bianche. Servire a 16-18°C.