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Aglianico Torre Varano è un "rosso" che si apprezza per l'equilibrio gustativo, acquistato con il lungo affinamento.
Il rosso dell'azienda Torre Varano da uve aglianico in purezza, viene proposto alla commercializzazione con qualche anno di invecchiamento. Ottima la scelta di Nicola D'Occhio, questo vino infatti ha bisogno di affinamento per poterlo degustare nel momento ideale di evoluzione.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2017
Produttore: Azienda Agricola Torre Varano
Classificazione: Aglianico del Taburno DOCG
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Tufaceo-Calcareo
Produzione: 25.000 bottiglie da 0.750
Tecnica di produzione: Fermentazione con macerazione di circa 30 giorni, affinamento di 20 mesi, in botti e barriques, infine 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Colore rosso rubino, i profumi sono fruttati, al palato è molto equilibrato.
Abbinamenti alimentari: Questo aglianico per la sua morbidezza è ideale compagno in generale della cucina di terra, lo suggerisco in abbinamento a piatti a base di carne di maiale.
Regione: Campania
Provincia: Benevento
Località: Loc. Torreuono
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