Il Quattro Spine prende il nome dai quattro soci di Tenuta San Francesco, che hanno scelto questo vino come simbolo del loro progetto comune: prodotto in piccole quantità, per preservare una qualità assoluta in bottiglia.

Nasce da un blend di aglianico, tintore e piedirosso coltivati nelle vigne secolari di Tramonti — alcune franche di piede — su terreni calcareo-dolomitici terrazzati in forte pendenza, tra i 300 e i 600 metri di altitudine. Il clima fresco e le forti escursioni termiche della montagna amalfitana conferiscono al vino struttura, freschezza e una marcata identità territoriale.

La vinificazione avviene in acciaio; l'affinamento si prolunga per 18–24 mesi in botti da 25 hl, seguito da circa 6 mesi in bottiglia. Un percorso lento, che restituisce un vino di notevole complessità e grande capacità di invecchiamento.

Nel calice si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso e fine: ciliegia, piccoli frutti di bosco, note balsamiche e speziate. Al palato ritorna la frutta, la freschezza, la sapidità, con un finale lungo di liquirizia.

Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.