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Vino Spumante di qualità Dosage zero
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Vino Spumante di qualità Dosage zero "ORO di Baal" Metodo Classico - Casa di Baal

€18,00

Oro di Baal è lo spumante di Casa di Baal. Dosage Zero si fa apprezzare per la sua freschezza gustativa. Un sentito "grazie" alla famiglia Salerno di Casa di Baal che ci propone il suo metodo classico da uve Fiano.

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Campania
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Descrizione

Casa di Baal è una bella azienda agricola a tutto tondo, gestita a carattere familiare. Negli ultimi anni l'azienda è cresciuta moltissimo, grazie all'impegno costante profuso in tutte le fasi della produzione, dando molta enfasi all'aspetto qualitativo. Oro di Baal è lo spumante Metodo Classico prodotto da qualche anno in azienda. Un vino spumante di qualità, da uve Fiano al 100% Dosage Zero.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2015

Produttore: Azienda Agricola Casa di Baal

Classificazione: VSQ

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: I terreni in questa zona si presentano sciolti, mediamente argillosi e limosi

Produzione: No

Tecnica di produzione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata. Malolattica completamente svolta.

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Lo spumante di Casa di Baal si presenta di colore giallo oro, con un perlage fine e consistente. Il vino è fresco, salino e complesso.

Abbinamenti alimentari: Grazie alle sue caratteristiche organolettiche lo spumante Oro di Baal è ideale come aperitivo. Accompagna bene piatti a base di pesce crudo e frutti di mare. Io l'ho apprezzato molto con la "colatura di alici".

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: Montecorvino Rovella

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