Terre Siciliane IGP "Catarratto" 2018 Barraco

Il Catarratto di Nino Barraco è un vino di una freschezza unica. Come dice lo stesso produttore: "non un vino perfetto" ma un vino riconoscibile per la sua personalità, e aggiungerei che impossibile non riconoscere immediatamente, una volta versato nel bicchiere, questo Catarratto, con le suo note iodate, tipiche di uve coltivate a pochi metri dal mare e dalle saline di Marsala.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2018

Produttore: Barraco

Classificazione: Terre Siciliane IGP

Forme di allevamento: Alberello

Suolo: Terre nere ricche di sostanze organiche con calcare, poste a 120m/slm

Produzione: 10.000 bt da 750 ML

Tecnica di produzione: Le uve raccolte nella prima decade di settembre sono sottoposte a macerazione sulle bucce da 3 a 6 giorni, fermentazione spontanea con vinificazione in acciaio, affina in cemento fino ad aprile e poi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Catarratto, vino bianco fermo di Nino Barraco si presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso presenta sentori di fiori, frutta e spezie. Al gusto questo bianco è fresco e sapido.

Temperatura di servizio ideale: 12°

Regione: Sicilia

Provincia: Trapani

Comune: Marsala