Terre Siciliane IGP "Catarratto" 2018 Barraco

Il Catarratto di Nino Barraco è un vino di una freschezza unica. Come dice lo stesso produttore: "non un vino perfetto" ma un vino riconoscibile per la sua personalità, e aggiungerei che impossibile non riconoscere immediatamente, una volta versato nel bicchiere, questo Catarratto, con le suo note iodate, tipiche di uve coltivate a pochi metri dal mare e dalle saline di Marsala.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2018

Produttore: Barraco

Classificazione: Terre Siciliane IGP

Forme di allevamento: Alberello

Suolo: Calcare a 120 m/slm

Produzione: 10.000 bt da 750 ML

Tecnica di produzione: Le uve raccolte nella prima decade di settembre sono sottoposte a macerazione sulle bucce da 3 a 6 giorni, vinificato in acciaio, affina in cemento fino a giugno e poi bottiglia.

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Zibibbo, vino fermo secco di Nino Barraco si presenta di colore giallo oro intenso con riflessi arancio. Al naso ha una bella aromaticità, sentori che ricordano fiori appassiti, uvetta, spezie e zenzero. Al gusto a parte la ricca sapidità c'è un ritorno quasi piccante dello zenzero.

Temperatura di servizio ideale: 12°

Regione: Sicilia

Provincia: Trapani

Comune: Marsala