Spumante Metodo Classico VSQ
Vino Biologico
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Spumante Metodo Classico "Oro di Baal" - Casa di Baal

€18,00

Oro di Baal è lo spumante millesimato di Casa di Baal. Dosage Zero e si fa apprezzare per la sua freschezza gustativa. Un sentito "grazie" alla famiglia Salerno di Casa di Baal che ci propone un ottimo "metodo classico".

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Campania
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Descrizione

Casa di Baal è una bella azienda agricola a tutto tondo, gestita a carattere familiare. Negli ultimi anni l'azienda è cresciuta moltissimo, grazie all'impegno costante profuso in tutte le fasi della produzione, dando molta enfasi all'aspetto qualitativo. Oro di Baal è lo spumante Metodo Classico prodotto da qualche anno in azienda. Un vino spumante di qualità, da uve Fiano al 100% Dosage Zero.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2015

Produttore: Azienda Agricola Casa di Baal

Classificazione: VSQ

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: I terreni in questa zona si presentano sciolti, mediamente argillosi e limosi

Produzione: No

Tecnica di produzione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata. Malolattica completamente svolta.

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Lo spumante di Casa di Baal si presenta di colore giallo oro, con un perlage fine e consistente. Il vino è fresco, salino e complesso.

Abbinamenti alimentari: Grazie alle sue caratteristiche organolettiche lo spumante Oro di Baal è ideale come aperitivo. Accompagna bene piatti a base di pesce crudo e frutti di mare. Io l'ho apprezzato molto con la "colatura di alici".

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: Montecorvino Rovella

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