Fiano di Avellino DOCG 2017 - Rocca del Principe
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Fiano di Avellino DOCG 2017 - Rocca del Principe

€14,90

Ercole Zarrella e la moglie Aurelia, nella loro azienda Rocca del Principe, producono un vino bianco dal nobile vitigno "Fiano". Negli ultimi anni l'azienda migliora sempre più! Non so se è grazie all'esperienza, all'annata favorevole o un insieme di fattori, ma questo vino è davvero una bella espressione del Fiano di Lapio. Fin da subito buono si fa apprezzare per la sua sapidità e vivacità.

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Campania
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Descrizione

Il Fiano di Avellino è un vino che si fa apprezzare per il suo carattere nobile. Rocca del Principe sorge a Lapio, in una zona storicamente vocata all'allevamento di uva Fiano. Ercole Zarrella e la moglie Aurelia riescono ad imprimere nei loro vini le migliori caratteristiche del vitigno. Floreale e timido da giovane, (a me piace anche così), con il passare degli anni svela complessità di aromi e forza.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2017

Produttore: Rocca del Principe

Classificazione: DOCG Fiano di Avellino

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso calcareo mediamente sciolto

Produzione: 20.000 bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio, affinamento ,acciaio e in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti:Corona Vini Buoni D'Italia 2020

Note Degustative: Il Fiano di Rocca del Principe si presenta all'esame visivo di un bel colore giallo paglierino. All'olfatto note floreali di fondono alle note di frutta fresca, al palato è sapido. Retrogusto agrumato.

Abbinamenti alimentari: Una ricetta speciale: linguine alla colatura di alici di Cetara tradizionale.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Comune: Lapio

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