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Il Fiano di Mila Vuolo, 2Mila19, si fa notare per il suo particolarissimo aroma. Poche bottiglie prodotte. Anno dopo anno questo Fiano, conquista sempre un numero maggiore di appassionati.
Mila Vuolo produce il suo primo vino nell’annata 2003. L’azienda si estende su 12 ettari di proprietà suddivisi più o meno in parti uguali tra vigneto, uliveto (da cui si produce un ottimo olio extra vergine di oliva) e noccioleto. Riconoscimenti nazionali ed internazionali hanno reso questa piccola realtà ben nota sia in Italia che all’estero.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2019
Produttore: Mila Vuolo
Classificazione: Igt Colli di Salerno
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso
Produzione: 2000 bt da 0.750
Tecnica di produzione: Fermentazione a temperatura controllata di 18 gradi. Vinificazione in bianco con decantazione a freddo. 8 mesi sur lies viene imbottigliato a giugno ed affina per ulteriori 6 mesi.
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Il colore è giallo paglierino, i profumi sono tipici del vitigno, floreale, ed al gusto è fresco e particolarmente sapido.
Abbinamenti alimentari: Il Fiano di Mila Vuolo è un piacevole aperitivo. Accompagna bene anche minestre ed ortaggi primaverili.
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: Loc. Passione-Rufoli.
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