Cabernet Colli di Salerno IGT 2016 - Mila Vuolo
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Cabernet Colli di Salerno IGT 2017 - Mila Vuolo

€19,00

Cabernet di Mila Vuolo pochissime bottiglie prodotte ogni anno, un vino per appassionati..

 

  • Vitigno: Cabernet
  • Regione: Campania
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Descrizione

Mila Vuolo produce il suo primo vino nell’annata 2003. Si fa biologico in vigna ed in cantina pratiche enologiche molto rispettose del prodotto. L’azienda si estende su 12 ettari di proprietà suddivisi più o meno in parti uguali tra vigneto, uliveto (da cui si produce un ottimo extra vergine Dop e biologico) e noccioleto. Riconoscimenti nazionali ed internazionali hanno reso questa piccola realtà ben nota sia in Italia che all’estero.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2017

Produttore: Mila Vuolo

Classificazione: Colli di Salerno IGT

Forme di allevamento: Guyot e cordone speronato

Suolo: Argilloso

Produzione: 500 bt. da 0,750

Tecnica di produzione: Fermentazione e macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi manuali; per 12 giorni; fermentazione malolattica in barriques ; maturazione in barriques nuove per 18 mesi; affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Gradazione alcolica: 14.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Salerno Loc. Passione, Rufoli.

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