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Il Karagnanj della Cantina Tondini è pura espressione del terroir: vigneto e cantina seguite con sapienza e passione in una zona collinare bellissima e poco distante dalla Costa Smeralda. Un sorso di Vermentino di Gallura e in un attimo vi ritroverete immersi nell'atmosfera delle vacanze in Sardegna.
Cantina Tondini nasce nel 2004, su un’estensione di circa 20 ettari coltivati per la maggior parte a Vermentino. Siamo a Calangianus, nella zona DOCG nell’alta Gallura. Il paesaggio è collinare, tra i 300 e i 400 m. s.l.m. e l'altezza favorisce le escursioni termiche tra giorno e notte. Da qui il caratteristico bouquet del Karagnanj. L’azienda è gestita dai giovani componenti della famiglia, uniti dal solo obiettivo di produrre vini di grande qualità.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2021
Produttore: Cantina Tondini
Classificazione: D.O.C.G Vermentino di Gallura
Forme di allevamento: Guyot.
Suolo: Sabbioso
Produzione: 90.000 bottiglie da 750 ml
Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio termo condizionate con affinamento in vasca di acciaio infine in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14.5%
Premi e riconoscimenti: Slow Wine Guida 2018 Vino Slow
Note Degustative: Dal colore giallo paglierino e dai profumi intensi ed avvolgenti che richiamano la frutta gialla matura e la macchia mediterranea al palato è secco e caratterizzato da un grande equilibrio gusto-olfattivo.
Abbinamenti alimentari: Si abbina al pesce grigliato. Da provare con i ravioli di ricotta “Culurjones” tipici della tradizione sarda.
Regione: Sardegna
Provincia: Olbia-Tempio
Comune: Calangianus Loc. San Leonardo
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