Catarratto bianco 100%, le uve provengono da una vigna di cinquant'anni, situata a seicento metri di altitudine. E' coltivata ad Alberello, su terreni sabbiosi, tutte queste condizioni, unite ad una vinificazione attenta, conferiscono a questo vino il suo carattere  equilibrio e freschezza con una buona persistenza al palato.