Name: Irpinia Coda Di Volpe DOP 2020 - Di Prisco
Brand: Di Prisco
SKU: DIP.COD.075.020
Price: 9.9 EUR
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Prezzo

La "Coda di volpe" è un vino di lunga tradizione in Irpinia. In particolare quella della Cantina Di Prisco è una delle migliori provate.

Regione: Campania

Vitigno: Coda di volpe

Annata: 2020

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Coda di Volpe è un vitigno originario della Campania, Il cui nome di deriva, come accade spesso, dalla caratteristica forma del grappolo, che ricorda la forma della coda di una volpe. La zona di produzione prediletta è l’Irpinia. Di Prisco coltiva questa uva nei terreni di Fontanarosa, con un’esposizione a sud-ovest, situati a 400 m s.l.m. tratta di terreni sabbiosi di origine vulcanica.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2020

Produttore:Di Prisco

Classificazione: Irpinia Coda di Volpe DOP

Forme di allevamento:Guyot.

Suolo: Sabbioso

Produzione: 5.000 bottiglie

Tecnica di produzione: Fermentazione: Acciaio
Affinamento: 6 mesi in acciaio e 4 in bottiglia

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Dal colore giallo paglierino, al naso frutta fresca e note floreali. In bocca è caldo, morbido, e persistente.

Abbinamenti alimentari: Primi piatti con sughi di pesce. Da provare con zuppe di legumi.