Greco di Tufo DOCG Riserva "Vigna Ortale" 2020 - Cantine Di Marzo

Cantine Di Marzo SKU: DIM.ORT.075.020
Greco di Tufo DOCG Riserva "Vigna Ortale" 2020 - Cantine Di Marzo

Greco di Tufo DOCG Riserva "Vigna Ortale" 2020 - Cantine Di Marzo

Cantine Di Marzo SKU: DIM.ORT.075.020
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Vigna Ortale è uno dei tre cru di Greco di Tufo prodotto in un numero limitato di bottiglie.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Greco
  • Annata: 2020
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
AVVISAMI QUANDO È DISPONIBILE
Una tradizione vitivinicola che risale al Seicento, le Cantine di Marzo si registrano ufficialmente presso la Camera di Commercio di Avellino come Azienda Agricola nel 1833, risultando essere a pieno titolo, la più antica cantina della Campania e tra le più antiche del Sud Italia. Ne consiglio vivamente la visita perchè l'azienda ha preservato l’antica struttura originaria e si sviluppa nelle grotte scavate nel fianco tufaceo del paese. E' interessante notare come gli originari ambienti di produzione del vino, siano stati adattati ai giorni nostri con gli attuali strumenti di vinificazione.

L’Azienda si avvale per la parte strettamente enologica, della consulenza di Vincenzo Mercurio.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2020

Produttore: Cantine Di Marzo

Classificazione: Greco di Tufo DOCG Riserva

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot.

Suolo: zolfo, calcare, argilla.

Produzione: 5.000 bottiglie

Tecnica di produzione: Vigna Ortale viene fermentato in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, utilizzando lieviti
autoctoni selezionati. Il vino riposa sulle fecce per 9 mesi per dare complessità e struttura. La trasformazione malolattica avviene parzialmente, dipendendo dall’acidità naturale della vendemmia. Prima di essere imbottigliato, viene leggermente filtrato e conservato a temperatura di cantina per un anno, prima di essere immesso sul mercato. 

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: vino giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è intenso e complesso, sprigiona delicate note iodate e di pietra focaia, sentori fruttati, frutta gialla. In bocca è avvolgente e morbido.

Abbinamenti alimentari: ideale con pesci alla griglia ma anche da abbinare alle carni bianche.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Tufo

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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