Name: Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Katala" 2021 - Cantina Tondini
Brand: Cantina Tondini
SKU: TON.KAT.075.021
Price: 23.5 EUR
Availability: OutOfStock

Prezzo

Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Katala" Cantina Tondini è un vino speciale creato selezionando una parcella della vigna più vecchia. Il suo colore giallo paglierino carico ed i profumi intensi di frutta matura sono accompagnati da piacevoli note minerali.

Regione: Sardegna

Vitigno: Vermentino

Annata: 2021

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KATALA è un vino Vermentino di Gallura Superiore DOCG di grande qualità e unicità. Prodotto dal vigneto più vecchio, impiantato nel 1989, il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, aromi di frutta gialla matura e note minerali. È secco, pieno, morbido ed equilibrato, con un finale lungo e persistente. Dopo una macerazione fermentativa di sei giorni, viene affinato in vasi di acciaio inox a temperatura controllata.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2021

Produttore: Cantina Tondini

Classificazione: D.O.C.G Vermentino di Gallura Superiore

Forme di allevamento: Controspalliera, Guyot.

Suolo: Sabbioso, disfacimento granitico.

Produzione: 10.000 bottiglie

Tecnica di produzione: Macerazione fermentativa con le bucce per un periodo di 5 giorni, affina in contenitori di acciaio inox.

Gradazione alcolica: 14.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Il vino è giallo paglierino, cristallino. Per quanto riguarda l'analisi olfattiva il Katala è intenso, complesso, indubbiamente fine, con note floreali fruttate erbacee e vegetali.

Abbinamenti alimentari: "Cernia ripiena al forno" un piatto elaborato di struttura e gustoso.

Regione: Sardegna

Provincia: Olbia Tempio

Comune: Calangianus

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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