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Negroamaro 50% e Primitivo 50% ottimo equilibrio per il rosso di Morella. Siamo a Manduria, nel cuore del Salento, terra di viti ad alberello.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2020
Produttore: Morella
Classificazione: Salento IGP
Forme di allevamento: Alberello
Suolo: Terra rossa su substrato di roccia calcarea attraversata da diffuse venature di quarzo
Produzione: No
Tecnica di produzione: Vendemmia manuale, l'uva viene diraspata direttamente in piccoli fermentini aperti ed effettuate ripetute follature manuali. Dopo la pressatura, nel tradizionale torchio idraulico verticale, il vino passa in barrique di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 8 mesi.
Gradazione alcolica: 14.5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Colore rosso rubino intenso. Olfatto: Mezzanotte si presenta al naso fruttato con note di buccia d'arancia e speziato con note di tabacco. Gusto: al palato è un vino equilibrato, dal retrogusto fruttato.
Abbinamenti alimentari: No
Regione: Puglia
Provincia: Taranto
Comune: Manduria
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