Campania IGP Greco "Sassafrass" 2022 - Casa Brecceto

Casa Brecceto SKU: BRE.SAS.075.022
Campania IGP Greco "Sassafrass" - Casa Brecceto

Campania IGP Greco "Sassafrass" 2022 - Casa Brecceto

Casa Brecceto SKU: BRE.SAS.075.022
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Casa Brecceto è il progetto che vede coivolto in prima persona l'enologo Fortunato Sebastiano insieme ad altri amici appassionati, che hanno dato vita al loro ventennale progetto.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Greco
  • Annata: 2022
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
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Dopo il Fiano Nadar e la Coda di Volpe Lapoderosa, Casa Brecceto aggiunge un nuovo tassello al suo racconto campano: il Sassafrass 2022, un Greco Campania IGP che nasce da scelte produttive precise e coraggiose.

La fermentazione è spontanea, affidata ai soli lieviti indigeni del vigneto, condotta in tini aperti con una macerazione di circa una settimana sulle bucce. Nessuna filtrazione in bottiglia: il vino arriva nel bicchiere esattamente come la cantina lo ha immaginato, senza mediazioni.

Il risultato è un bianco di carattere, dal colore caldo e leggermente velato. Al naso si apre con generosità su note di frutta matura — pesca gialla, albicocca, agrumi canditi — con un filo di miele che avvolge e bilancia. Al palato è pieno, con una texture leggermente tannica eredità della macerazione, sostenuto da una freschezza che mantiene tutto in equilibrio.

Un Greco che non si nasconde: territoriale, artigianale, autentico.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2022

Produttore: Casa Brecceto

Classificazione: Campania IGP Greco

Stile: Orange wine, naturale

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: argilloso con buona sostanza organica. Tufaceo-calcareo.

Produzione: 2000 bottiglie da 750 ML

Tecnica di produzione: pressatura con torchio manuale aperto dopo macerazione di 6 giorni, senza nessun controllo della temperatura. Affinamento in anfora e legno per 6 mesi, poi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Greco Sassafrass Casa Brecceto si presenta di colore giallo carico, complesso al naso con sentori di frutta come l'albicocca e fresche erbe officinali. Al palato è intrigante, leggermente astringente, ben equilibrato.

Abbinamenti alimentari: vino da abbinare a piatti di ispirazione marinara, lo immagino benissimo con una frittura di calamari.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Ariano Irpino

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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