Categoria: Vino Bianco

Anno: 2021

Produttore: Casa Setaro

Classificazione: Vesuvio DOC

Forme di allevamento: Guyot, a piede franco.

Suolo: Vulcanico, ricco di potassio e di microelementi

Produzione: 

Tecnica di produzione: selezione manuale delle uve attraverso un lavoro di zonazione. La raccolta avviene a mano con una doppia vendemmia: in
periodi diversi per ogni vitigno, si raccoglie in prima battuta per favorire l’acidità e, in una seconda volta con una perfetta maturazione fenologica

Affinamento:  fermentazione a temperatura controllata in acciaio per un anno. In bottiglia riposa altri 12 mesi.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: colore giallo intenso dorato, al naso emerge una complessità olfattiva che
spazia dai fiori gialli, erbe selvatiche e basalto. Al palato, è succoso, sapido, con note che vanno
dall’albicocca alla pesca alla ginestra, macchia mediterranea, per un sorso fresco e persistente.

Abbinamenti alimentari:

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Località: Trecase

Note aggiuntive: contiene solfiti.