Verdeca di Gravina Spumante Botromagno

8,00 €

Disponibilità: Disponibile

Verdeca di Gravina in versione spumante di Botromagno è un vino piacevole, fresco, cremoso e con un perlage fine e persistente.

Descrizione Prodotto

Verdeca di Gravina è un nome antico, a quanto pare, se ne parlava già in un manoscritto del 1871, oggi custodito nel museo della Fondazione Pomarici Santomasi, esaltandone le qualità di vino spumante che avrebbe potuto fare concorrenza ai vini di Francia!

All'epoca veniva spumantizzato in maniera quasi inconsapevole mediante la rifermentazione in contenitori sigillati delle uve di vitigni locali quali: Greco, Malvasia e Bianco di Alessano. Fermentazioni spontanee grazie alle basse temperature delle cantine scavate nel tufo, a Gravina.

Ulteriori informazioni

Categoria Spumante
Anno 2016
Produttore Botromagno
Classificazione V.S.Q.
Forme di allevamento Spalliera
Suolo Sabbioso, molto calcareo
Produzione 10.000 bottiglie da 0.750
Tecnica di produzione Rifermentazione in vasca di acciaio (metodo Charmat) a temperatura controllata, non svolge fermentazione malolattica.
Gradazione alcolica 11%
Premi e riconoscimenti No
Note Degustative Verdeca do Gravina Botromagno è un vino spumante dal perlage fine e continuo, all’olfatto è fruttato, con note di crosta di pane, al gusto si presenta leggermente amabile.
Abbinamenti alimentari Ottimo aperitivo, ma accompagna bene anche la pasticceria secca ed i dolci lievitati.
Regione Puglia
Provincia Bari
Località Agro di Gravina in Puglia

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