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Aglianico DOP
  • Disponibilità: Disponibile su richiesta

Aglianico DOP "Vinicius" 2012 - Antichi Coloni

Vinicius è l'Aglianico "giovane" di Raffaele Santoro. Deve il suo nome al grande autore Vinicius de Moraes, chissà che non vi farà sentire le sue note poetiche all'assaggio!

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
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Descrizione

Aglianico in purezza proveniente dalle terre di Paternopoli. Siamo nel cuore dell'Irpinia dove sorge l'azienda Antichi Coloni, gestita e seguita interamente dal giovane Raffaele Santoro.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2012

Produttore: Antichi Coloni Azienda Vitivinicola

Classificazione: Aglianico Dop

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: circa 3.500 bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: Vendemmiato alla fine di ottobre, ha effettuato fermentazione a temperatura controllata per 15-20 giorni. Ha affinato in barrique per 4 mesi e 6 mesi minimo, in bottiglia

Gradazione alcolica: 13.5%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Vinicius è di colore rosso rubino, i profumi appartengono ai fruttati, come ciliegia, amarena e prugna. Il gusto è ben equibrato.

Abbinamenti alimentari: Un ottimo formaggio come il caciocavallo di Laviano media stagionatura è il compagno ideale di questo vino a base Aglianico.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: No

Altre note importanti

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