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Giovanni Ascione Nanni Cope’ ha smesso di produrre. Nel 2019 non ha vendemmiato, ha ceduto le uve. Quindi, l’ultima vendemmia Nanni Cope’ é quella del Bianco 2018. Con lui, sono state imbottigliate poche unità di Sabbie di Sopra il Bosco Collezione Privata 2015 e 2016..
Per dichiarazione del produttore Giovanni Ascione Nanni Cope’ ha smesso di produrre.
Nel 2019 non ha vendemmiato, ha ceduto le uve. Quindi, l’ultima vendemmia Nanni Cope’ é quella del Bianco 2018. Con lui, sono state imbottigliate poche unità di Sabbie di Sopra il Bosco Collezione Privata 2015 e 2016, numerate.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2016
Produttore: Nanni Copè
Classificazione: I.G.T. Terre del Volturno
Forme di allevamento: Semi-pergola, con due capi a frutto e sette gemme per lato; 1.750 ceppi per ettaro.
Suolo: Sabbioso, arenarie di origine miocenica.
Produzione: 7500 bottiglie da 750 ml. e 120 Magnum.
Tecnica di produzione: Fermentazione e macerazione in tini di acciaio ad una temperatura massima di 27°C, con rimontaggi manuali; da 14 a 19 giorni totali; fermentazione malolattica in tonneau da 500 litri nuovi; maturazione in tonneau nuovi (50%), usati (25%) ed acciaio (25%)
Gradazione alcolica: 13.5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Il colore è è un bel rosso vivace, al naso è molto intenso con un ricco e variegato bouquet. In bocca si apre pieno lasciando grande pulizia.
Abbinamenti alimentari: No
Regione: Campania
Provincia: Caserta
Località: Pontelatone
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