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Terre del Volturno IGP Pallagrello Nero 2018 - Il Verro
Vino Biologico
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Terre del Volturno IGP Pallagrello Nero 2018 - Il Verro

€14,00

Da un vitigno storico "pallagrello" nasce questo rosso de Il Verro, proposto in purezza, una piccola produzione di sole 4.000 bottiglie.

 

  • Vitigno: Pallagrello nero
  • Regione: Campania
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Descrizione

Il Pallagrello è uno dei pochi vitigni al mondo ad avere il doppio clone sia a bacca nera (Pallagrello Nero), sia a bacca bianca (Pallagrello Bianco). Il nome del vitigno deriva dalla caratteristica forma degli acini del grappolo. Nel dialetto locale, infatti, pallarello significa “rotondetto”, con riferimento agli acini del grappolo, che hanno forma piccola e tonda.

Questo vitigno è originario del comune di Piedimonte Matese, se ne hanno numerose risultanze storiche, in questo territorio. Famosissimo sino a tutto l’Ottocento, perché se ne produceva uno dei vini favoriti dai Borbone. Carlo di Borbone, lo offriva come dono di gran pregio ai propri ospiti e lo includevano, con il nome di “Piedimonte rosso” (dalla zona pedemontana del Matese), tra i vini presenti nei menu e nelle carte dei vini per le grandi occasioni, in sostituzione dei più noti vini francesi. Nei primi anni del Novecento,  le infestazioni di oidio e fillossera, ne indussero la scomparsa e fu dimenticato, finché le ricerche di alcuni appassionati tra i primi Peppe Mancini riportarono alla luce questo splendido vitigno, all'alba del 2000.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino rosso

Anno: 2018

Produttore: Il Verro Azienda Agricola

Classificazione: Terre del Volturno IGP

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso

Produzione: 4.000 bottiglie

Tecnica di produzione: Vinificazionetradizionale, affinamento acciaio e bottiglia.

Gradazione alcolica: 13,5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Colore rosso rubino. Al naso dominano i sentori di frutta fresca, seguiti da quelli di mandorla, fiori di ginestra e viola. Al palato presenta un’eccellente sapidità e una buona morbidezza dei tannini. Vino equilibrato e persistente.

Abbinamenti alimentari: Dalle note del produttore si consiglia: coniglio in umido.

Regione: Campania

Provincia: Caserta

Località:  Località Acquavalle Formicola – Caserta

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