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100% Aglianico proveniente da vigne vecchie di 150 anni per questo Taurasi Guastaferro, un vino emozionante assolutamente da non perdere.
L’agronomo Raffaele Guastaferro è l’anima di questa cantina di Taurasi. Produce appunto Taurasi dalle sue vigne vecchie di 150 anni, prima vinificazione annata 2003.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2008
Produttore: Cantine Guastaferro
Classificazione: D.O.C.G. Taurasi
Forme di allevamento: No
Suolo: Argilloso
Produzione: 4000 bottiglie da 750 ml.
Tecnica di produzione: Selezione severissima delle uve, pigiatura soffice, fermentazione controllata a mezzo vinificatore di ultima generazione, invecchiamento in tonneaux e barrique di rovere Francese (allier) a media tostatura nuove per 24/32 mesi, affinamento finale in botti
Gradazione alcolica: 14%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Dal bel colore rosso rubino intenso al naso è ampio e ricco di aroma, in bocca attacco fresco di tannini ed emozione. Note: Data la bella freschezza è un vino che si presta a lungo invecchiamento.
Abbinamenti alimentari: Si abbina alla particolarissima soppressata, alla minestra con verdure di campo, al maiale, ai formaggi stagionati a pasta dura e sicuramente da solo per pura meditazione.
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Comune: Taurasi
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