Taurasi DOCG
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Taurasi DOCG "Opera Mia" 2012 - Cavalier Pepe

€26,00

L'Opera Mia, Il vino Taurasi delle Tenute Cavalier Pepe nasce dai vigneti di proprietà, della zona di Luogosano, è un vino complesso e di lunghissimo invecchiamento.

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
Descrizione

Il Taurasi, è il primo vino del meridione cui è stata conferita la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, massimo riconoscimento che può essere attribuito ad un vino.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2012

Produttore: Tenuta Cavalier Pepe

Classificazione: Irpinia Campi Taurasini DOC

Forme di allevamento: Cordone Speronato

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 10.000 bottiglie da 750 ML

Tecnica di produzione: Macerazione pre-fermentativa a freddo. Dopo la fermentazione, affina in barrique di rovere francese per almeno 12 mesi, ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica: 13.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Rosso rubino intenso, presenta lievi riflessi aranciati. Al naso è complesso, con sentori di frutta e spezie. Il sapore è corposo, tannico, elegante.

Abbinamenti alimentari: Primi piatti strutturati, carni arrosto e salumi di selvaggina.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Luogosano

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