Taurasi DOCG
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Taurasi DOCG "Nero Ne'" 2013 - Il Cancelliere

€25,00

Il Taurasi Nero Ne' è un vino vivo, dal carattere "prepotente". Inconfondibile.

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
Descrizione

L'azienda Agricola Il Cancelliere sorge sui pendii argillosi di Montemarano dove Soccorso Romano, più noto come il Cancelliere, dedica le sue giornate alla vigna. Qui si producono vini naturali, dallo stile inconfondibile e di grande personalità. Un rosso frutto del progetto eno-culturale di Antonio di Gruttola.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2013

Produttore: Il Cancelliere di Pizza Rita

Classificazione: Docg Taurasi

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 10,000 bottiglie da 750 ML.

Tecnica di produzione: Fermentazione in acciaio e affinamento in botti da 25 hl per circa 2 anni. Infine in bottiglia.

Gradazione alcolica: 14%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Pigiadiraspatura, fermentazione con lieviti naturali, macerazione di circa 25 giorni a temperatura non controllata Affinamento di 24 mesi in botte da 32 hl di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia almeno un anno.

Abbinamenti alimentari: Dal colore rosso rubino, al naso offre aromi di mirtilli e more con sentori speziati cannella in primis. Il corpo è pieno con tannini ben integrati e un finale speziato. Molto strutturato.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Montemarano C.da Iampenne

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