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Asprinio d'Aversa spumante campano al 100%
I Borboni è un'azienda storica. Produce vini da uve Asprinio da sempre e da da qualche anno ha affiancato alla tradizionale offerta, questo Spumante extra Brut in versione millesimata. Presa di spuma in autoclave, metodo Charmat. Affinamento sui lieviti per 12 mesi e in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Il risultato è uno spumante fine e fragrante, commercializzato in una splendida bottiglia.
Categoria: Spumante
Anno: 2013
Produttore: I Borboni
Classificazione: VSQ
Forme di allevamento: Alberata, guyot
Suolo: Argilloso-calcareo
Produzione: 12000 bottiglie da 0.750
Tecnica di produzione: Metodo Charmat
Gradazione alcolica: 12.5%
Premi e riconoscimenti: No
Note Degustative: La permanenza sui lieviti e l'affinamento in bottiglia conferiscono a questo spumante un buon equilibrio. Più morbidezza e finezza. Un bel perlage completa l'esperienza degustativa.
Abbinamenti alimentari: Aperitivi, frutti di mare.
Regione: Campania
Provincia: Caserta
Località: No
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