Spumante Metodo Classico
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Spumante Metodo Classico "Caprettone" 2014 - Casa Setaro

€17,00

Lo Spumante di Casa Setaro rappresenta l'areale vesuviano con orgoglio. Massimo Setaro con il suo Metodo Classico ha avuto nel corso degli anni molti riconoscimenti tra cui il "primo classificato" a Radici del Sud 2016 e il "Bollino Rosso" al Merano Wine Festival.

 

  • Vitigno: Caprettone
  • Regione: Campania
Descrizione

Spumante Metodo Classico Casa Setaro da uva "Caprettone" in purezza. L'azienda sorge alle pendici del Parco Nazionale del Vesuvio. Area protetta, in cui oltre alle vigne troviamo boschi di pini marittimi e a seconda delle stagioni, macchie di lavanda e di ginestra.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2014

Produttore: Casa Setaro

Classificazione: Spumante Metodo Classico

Forme di allevamento: Guyot, con poche gemme per pianta

Suolo: Vulcanico, ricco di potassio e di microelementi

Produzione: No

Tecnica di produzione: Vinificazione: criomacerazione in silos a 4°C, fermentazione per 18/24 giorni, presa di spuma dopo circa 6 mesi Maturazione: 30 mesi di permanenza sur lie Affinamento: 12 mesi in bottiglia Sboccatura: gennaio del terzo anno successivo alla vendemmia

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Località: Trecase

Altre note importanti

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