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Spumante Metodo Classico
  • Disponibilità: Disponibile su richiesta

Spumante Metodo Classico "Alta Costa" - Tenuta San Francesco

Solo 3000 bottiglie prodotte di questo Spumante della Costa d'Amalfi. Tenuta San Francesco collabora con l'enologo Carmine Valentino e da pochi anni ha proposto il suo metodo Classico da uve interessanti come la Biancatenera e la Biancazita, tipiche della "costiera". Mi piace molto anche il nome "Alta Costa", veramente indovinato e appropriato tenuto conto dell'ubicazione dei vigneti.

 

  • Vitigno: Biancazita
  • Regione: Campania
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Descrizione

Alta Langa, ah no scusate "Alta Costa" è il nome di questo spumante prodotto in Costa d'Amalfi. Uve Biancazita e Biancatenera, per un prodotto davvero eccezionale. Perlage fine e persistente vi saprà raccontare tanti profumi della nostra Costiera Amalfitana.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2014

Produttore: Azienda Agricola Tenuta San Francesco

Classificazione: Spumante Metodo Classico

Forme di allevamento: Alberello

Suolo: Roccioso Argilloso

Produzione: 3000 bt

Tecnica di produzione: Metodo classico Spumante. Sosta sui lieviti per 24 mesi.

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: È uno spumante brut. Presenta una nota profumata lieve di frutta e crosta di pane. Il gusto è pieno appagante.

Abbinamenti alimentari: Alta Costa è uno spumante “impegnativo” strutturato da tutto pasto. Direi ottimo in abbinamento alla cucina etnica, anche al sushi

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Tramonti

Altre note importanti

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