Spumante Classico Brut VSQRD 2013 - d'Arapri'
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Spumante Classico Brut - d'Arapri'

Anche al Sud della nostra penisola abbiamo vini Spumanti di grande pregio come ad questo Spumante Metodo Classico d'Arapri' da uve Bombino Bianco e Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti.

 

  • Vitigno: Bombino Bianco - Pinot Nero
  • Regione: Puglia
Descrizione

D'Araprì ovvero Spumanti di qualità, prodotti al sud della nostra penisola da uve prevalentemente Bombino Bianco.Scommessa riuscita per i produttori che elaborano in proprio tutti i vini da 35 anni. Da visitare assolutamente l'antica cantina di affinamento del '700 situata al centro storico di San Severo: un vero tesoro storico e culturale.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2013

Produttore: d'Arapri'

Classificazione: VSQRD

Forme di allevamento: Spalliera 3500 piante per ettaro

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 20.000 bottiglie

Tecnica di produzione: Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 24 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, degorgement a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Spumante metodo classico D'Araprì Brut: degustazione del 13 ottobre 2014. Alll'aspetto visivo Il vino si presenta di colore giallo paglierino, con numerose bollicine fini e persistenti. Il profumo è caratterizzato da un intenso aroma di l

Abbinamenti alimentari: Aperitivo. Ottimo in abbinamento a crostacei e frutti di mare.

Regione: Puglia

Provincia: Foggia

Località: San Severo

Altre note importanti

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