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Spumante Brut
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Spumante Brut "Chiena" - Casula Vinaria

€11,00

Chiena Casula Vinaria spumante Brut da uve Fiano Falanghina e Malvasia è ottimo come aperitivo.

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Campania
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Descrizione

L'azienda "Casula Vinaria" nasce dalla passione e competenza dei cugini Iuorio e Ruggiero. Chiena è lo spumante brut che deve il nome alla rinomata "A Chiena" di Campagna ovvero l’evento estivo che riscuote ogni anno maggiore successo. Il fiume Tenza, viene deviato e straripa dal suo letto naturale. Così inonda la città di Campagna creando un “corso” artificiale.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2017

Produttore: Casula Vinaria

Classificazione: VSQ

Forme di allevamento: Guyot classico

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 4000 bt da 750 ML

Tecnica di produzione: Pressatura soffice dell’uva intera e fermentazione a bassa temperatura per 20 giorni. Presa di spuma in autoclave per 40 giorni a contatto con i lieviti. Affinamento: uno-due mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 11%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Campagna

Altre note importanti

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