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Primitivo Salento IGP - 2018 Petrelli
  • Disponibilità: Disponibile su richiesta

Primitivo Salento IGP - 2018 Petrelli

Dal Salento "Cantina Petrelli propone il suo "Primitivo" in purezza. Vinificato in acciaio, affina per 4 mesi in barrique.

 

  • Vitigno: Primitivo
  • Regione: Puglia
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Descrizione

L’Azienda Vitivinicola Petrelli è una tenuta agricola a pochi passi da Carmiano, in provincia di Lecce. Verso la metà degli anni ’70, l’azienda, dapprima dedita alla coltivazione del tabacco, cominciò a produrre uva e, nel giro di pochi anni, l’intera superficie dei terreni divenne una bellissima distesa di viti.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2018

Produttore: Petrelli

Classificazione: Primitivo Salento IGP

Forme di allevamento: Cordone speronato

Suolo:Medio impasto tendente al sabbioso.

Produzione: 10.500 bottiglie da 750 ML

Tecnica di produzione: Dopo la vendemmia che avviene generalmente la prima decade di settembre, il mosto macera con le bucce e fermenta a temperatura controllata per 6 giorni. Affinamento per quattro mesi in barrique di rovere e quattro mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 14%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Il Primitivo di Petrelli è caratterizzato dal colore rosso intenso, dal profumo fruttato con note di ciliegie e prugne. Al palato abbiamo un vino armonico, con tannini morbidi e una bella persistenza aromatica di frutti rossi.

Abbinamenti alimentari: Vino versatile, ottimo compagno della cucina mediterranea.

Regione: Puglia

Provincia: Lecce

Località: Carmiano

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