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Primitivo Paestum IGP
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Primitivo Paestum IGP "Poseidon" 2018 - I Vini del Cavaliere

€10,00

Primitivo Poseidon un nome "importante" per un vino rosso, morbido e intrigante, prodotto da Giovanni Cuomo nella sua azienda: I vini del cavaliere. Un vino che apprezzerete al primo assaggio.

 

  • Vitigno: Primitivo
  • Regione: Campania
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Descrizione

L'azienda Vitivinicola "I Vini del Cavaliere" è situata alle porte di Paestum. Sulle nuove e belle etichette dei vini c'è un'immagine che raffigura proprio i templi. Tutto ciò a testimoniare l'amore per il territorio di Giovanni Cuomo, la terza generazione della famiglia, che oggi si occupa dell'azienda in tutte le sue sfaccettature. L'azienda produce uve tipiche del territorio, Fiano e Aglianico e in aggiunta abbiamo Moscato da cui si ottiene un ottimo spumante. Ultimo nato un vino da uve Primitivo, il Poseidon.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2018

Produttore: I Vini del Cavaliere

Classificazione: Igp Paestum

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot

Suolo: Sabbioso, calcareo.

Produzione: 5000 bt da 0.750

Tecnica di produzione: Diraspapigiatura e macerazione in contenitori di acciaio, affinamento in barrique di circa tre mesi

Gradazione alcolica: 14%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Il vino si presenta limpido e dal bel colore rosso rubino, al naso abbiamo un ventaglio di profumi dalla frutta al vegetale su un fondo di tenue speziato. In bocca è morbido e decisamente accattivante. Vino di un buon tenore alcolico

Abbinamenti alimentari: Si abbina a cacciagione e piatti particolarmente speziati.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Capaccio - Paestum

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