Pallagrello Nero Terre del Volturno IGT
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Pallagrello Nero Terre del Volturno IGT "Ambruco" 2015 - Terre del Principe

€24,50

Ambruco: Il nome Ambruco deriva dalla contaminazione linguistica di "vitis labrusca", ossia vite selvatica. Nella omonima località, nei pressi di Castel Campagnano, esistevano piante secolari di viti selvatiche considerate dai contadini, per la loro vetustà, quasi sacre.

 

  • Vitigno: Pallagrello 
  • Regione: Campania
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Descrizione

Pallagrello e Casavecchia descritte dai produttori: Peppe Mancini e Manuela Piancastelli: "Queste piccole grandi uve hanno cambiato le nostre vite, come noi abbiamo cambiato il loro destino. Terre del Principe è una sfida d'amore già nel nome, lo è nella voglia di regalare agli altri le emozioni che noi stessi viviamo ogni giorno, lo è nel desiderio assoluto di fare il vino più buono del mondo. Con le nostre mani, la nostra terra, la nostra intelligenza, la nostra volontà e il nostro cuore".

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2015

Produttore: Terre del Principe

Classificazione: Terre del Volturno IGT

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot

Suolo: Argilloso ricco di scheletro

Produzione: 4.000 bt

Tecnica di produzione: Selezione manuale, diraspa – pigiatura, macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata max 25°C, rimontaggi, macerazione da 8 a 15 giorni, fermentazione malolattica in acciaio, maturazione in barriques nuove

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Vino dal colore rubino carico. Al naso sentori balsamici che si aprono subito dopo a un’ampia sequenza di note che richiamano piccoli frutti di bosco ma anche pepe verde e cioccolato. In bocca è di grande struttura, con tannini eleganti. 

Abbinamenti alimentari: Si abbina a secondi di carne

Regione: Campania

Provincia: Caserta

Località: No

Altre note importanti

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