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Olio extravergine di Oliva 0,5lt. 2019 - Fabio Consiglio
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Olio extravergine di Oliva 0,5 lt. 2019 - Fabio Consiglio

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Descrizione

L'Azienda Agricola Fabio Consiglio sorge in un'antica masseria un tempo denominata Chiusa dei Longobardi. La produzione di olio, su 7 ettari a coltivazione integrata, è mediamente di 3000 litri l'anno, da olive leccino, frantoio, moraiolo e pendolino raccolte entro il mese di ottobre, e molite in giornata con macchine a ciclo continuo. L'olio è leggermente fruttato, con note erbacee, di gusto amaro e piccante. Si abbina ai piatti di legumi e verdure fresche, nonchè a qualche piatto di pesce dal gusto più deciso.

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