Greco Irpinia DOP 2017 - Antico Castello
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Greco Irpinia DOP 2017 - Antico Castello

Vino di colore oro, all'esame olfattivo è ricco di note, si va dal floreale di gelsomino al fruttato di mandorla. Al palato è fresco e piacevole. Un vino accattivante. Il basso tenore alcolico contribuisce a donare a questo vino una beva “leggera”.

 

  • Vitigno: Greco 
  • Regione: Campania
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Descrizione

Antico Castello è una realtà a vocazione prevalentemente vitivinicola. Unica cantina di San Mango sul Calore, paese inserito nell’areale DOCG Taurasi, porta nel nome “Antico Castello” il ricordo di una costruzione feudale presente nella zona prima del terremoto del 1980. Oggi a seguire l'azienda sono i giovanissimi Francesco e Chiara Romano.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2017

Produttore: Antico Castello

Classificazione: DOP Irpinia

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso

Produzione: No

Tecnica di produzione: Vinificazione: raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopo una prima sosta di circa sei mesi in acciaio, il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Giallo intenso, al naso ha molte sfumature di profumi, all'assaggio il vino è fresco e lieve.

Abbinamenti alimentari: Ottimo aperitivo data la leggerezza di alcool, è un bianco da preferire con piatti di cucina di mare.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: San Mango Sul Calore

Altre note importanti

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