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Il vino bianco "Gravina" dell'azienda Botromagno è ottenuto dalle uve Greco e Malvasia. Un bel vino da apprezzare in abbinamento alla cucina marinara.
Il Gravina è uno dei vini bianchi più antichi d'Italia. La sua produzione risale al VI secolo a.C. I vitigni importati dalla Grecia, hanno trovato nelle Murge il loro habitat ideale. La famiglia D'Agostino ha il merito di aver salvato e portato a nuova luce la DOC Gravina.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2018
Produttore: Botromagno
Classificazione: Gravina DOP
Forme di allevamento: Cordone Speronato
Suolo: Sabbioso, su strati di roccia calcarea
Produzione: 120.000 bottiglie da 750 ml
Tecnica di produzione: Fermentazione per 15 giorni in vasca di acciaio a temperatura controllata, ed affinamento per 4 mesi in vasche d'acciaio inox, non svolge fermentazione malolattica.
Gradazione alcolica: 12%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Di colore giallo paglierino, all’olfatto è fruttato, con note evidenti di mela, pesca, albicocca ed ananas, e floreale, al gusto presenta una piacevole freschezza, sostenuta da una buona acidità e persistenza.
Abbinamenti alimentari: Frutti di mare, crudi di pesce, minestre speziate, cucina asiatica e carni bianche.
Regione: Puglia
Provincia: Bari
Località: Gravina
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