Fiano Paestum IGT
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Fiano Paestum IGT "San Matteo" 2018 - Alfonso Rotolo

€9,00

Il Fiano San Matteo di Alfonso Rotolo è ottenuto in purezza da uve fiano coltivate sulle colline cilentane tra i 320 e 500 mt.s.l.m. caratteristica che dona al vino grande aromaticità.

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Campania
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Descrizione

L’azienda vitivinicola di Alfonso Rotolo, una delle primissime realtà della provincia di Salerno, si estende su sette ettari di vigneto, tutti coltivati a Guyot, con bassa produzione per ceppo. Il comune è Rutino, antico borgo medievale, situato alle porte del Parco Nazionale del Cilento.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2018

Produttore: Alfonso Rotolo Azienda Agricola

Classificazione: Igt Paestum

Forme di allevamento: Spalliera

Suolo: Argilloso

Produzione: 6000 bt da 0.750

Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio termo condizionate, affinamento in vasca di acciaio, infine in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Dal colore giallo paglierino e dal profumo fruttato-floreale, con sentori di mandorla e ginestra, al palato è morbido, fresco, fruttato e di lunga persistenza.

Abbinamenti alimentari: Si abbina a pesci e carni bianche. Da provare con i formaggi freschi locali.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: Rutino Loc. Fontanelle, Parco del Cilento

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