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Il Fiano di Casa di Baal vi conquisterà con il suo carattere solare e armonico..
Casa di Baal produce vino e olio. La famiglia Salerno, proprietaria dell'azienda, accoglie con calore i propri ospiti in visita. Poco distante dal mare su un terreno a tratti argilloso a tratti sabbioso si coltivano da anni le uve Barbera, Merlot, Moscato e Malvasia che vanno a formare i due vini base affiancati da un Fiano e un Aglianico in purezza.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2020
Produttore: Azienda Agricola Casa di Baal
Classificazione: Colli di Salerno Igt
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso-sabbioso
Produzione: 5000 bt. da 0,750
Tecnica di produzione: Fermentazione con macerazione, affinamento sur lie di 6 mesi, in vasca di acciaio, affinamento di almno 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: No
Note Degustative: Dal colore giallo abbastanza intenso, all’olfatto si apre con le note tipiche del varietale dall’ erbaceo al floreale delicato, al palato è sapido e fresco.
Abbinamenti alimentari: Cucina marinara a perte…è da provare con una zuppetta di fiori zucca, perché no?
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Comune:Montecorvino Rovella
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