Fiano dei Colli di Salerno IGT "Fiano di Baal" 2020 - Casa di Baal

Casa di Baal produce vino e olio. La famiglia Salerno, proprietaria dell'azienda,  accoglie con calore i propri ospiti in visita. Poco distante dal mare su un terreno a tratti argilloso a tratti sabbioso si coltivano da anni le uve Barbera, Merlot, Moscato e Malvasia che vanno a formare i due vini base affiancati da un Fiano e un Aglianico in purezza.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2020

Produttore: Azienda Agricola Casa di Baal

Classificazione: Colli di Salerno Igt

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso-sabbioso

Produzione: 5000 bt. da 0,750

Tecnica di produzione: Fermentazione con macerazione, affinamento sur lie di 6 mesi, in vasca di acciaio, affinamento di almno 6 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Dal colore giallo abbastanza intenso, all’olfatto si apre con le note tipiche del varietale dall’ erbaceo al floreale delicato, al palato è sapido e fresco.

Abbinamenti alimentari: Cucina marinara a perte…è da provare con una zuppetta di fiori zucca, perché no?

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune:Montecorvino Rovella