Fiano di Avellino DOCG
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Fiano di Avellino DOCG "Alimata" 2016 - Villa Raiano

€19,50

Come ben sanno gli appassionati del vitigno "Fiano" dalla collina di Montefredane, provengono alcuni dei migliori vini prodotti con queste uve. Anche Villa Raiano produce un suo "cru".
Alimata è il nome della contrada del comune di Montefredane, posto sul versante della collina che guarda ad est.
Una piccola vigna di due ettari destinata alla produzione di questo vino. I terreni sono composti da argille molto tenaci su base marnose. Vinificazione in tini di acciaio, affinamento sulle fecce fini per dodici mesi e ulteriori dodici mesi in bottiglia.

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Campania
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Descrizione

"Villa Raiano", sorge a San Michele di Serino (Avellino). Vi consiglio vivamente la visita alla moderna cantina, dove da qualche tempo gli eventi sono curati dallo chef Raffaele Vitale.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2016

Produttore: Villa Raiano

Classificazione: No

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso

Produzione: No

Tecnica di produzione:  Vinificazione decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione in acciaio. Sosta di 12 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: San Michele di Serino

Altre note importanti

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