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Una Mattina è il Fiano Cilento Doc di Cantine Barone, il primo vino aziendale a pregiarsi della certificazione biologica.
Cntine Barone, a Rutino, nel Parco del cilento, da oggi è in conversione biologica con i suoi vigneti. Il primo vino biologico prodotto è il Fiano Una Mattina, che ho avuto modo di provare alla sua prima uscita in commercio.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2017
Produttore: Cantine Barone
Classificazione: Cilento DOC
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso
Produzione: 4.000 bottiglie da 750 ml
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco fermenta in acciaio affina in acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: No
Note Degustative: Il Fiano cilentano biologico di cantine Barone si presenta giallo paglierino. All'olfatto abbiamo un piacevole aroma fruttato,in particolare agrumato: limone, cedro etc.Al palato il vino è fresco, con una decisa e piacevole sensazione di acidità.
Abbinamenti alimentari: Un buon abbinamento? Piatti di cucina marinara ma intensi come un "Rombo gratinato alle verdure"
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: No
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