Falanghina Campania IGP
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Falanghina Campania IGP "BruEmm" 2017 - Ciro Picariello

€12,00

BruEmm Ciro Picariello, Falanghina al 100%. Lo riconoscerete per il suo profumo persistente ed intenso, sentori di fiori bianchi, frutta, agrumi, in particolare il bergamotto. Un vino fresco con una vivace acidità.

 

  • Vitigno: Falanghina
  • Regione: Campania
Descrizione

Da un paio di annate Ciro Picariello propone la sua Falanghina "BruEmm", il cui nome è evidentemente dedicato ai due figli, parte integrante e attiva della sua azienda. Le uve provengono dalla vicina Benevento, precisamente da una vigna posta a 400 metri sul livello del mare, in un terreno argilloso calcareo.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2017

Produttore: Ciro Picariello

Classificazione: Campania IGP

Forme di allevamento: Controspalliera Guyot

Suolo: Terreno argilloso

Produzione: Poche migliaia di bottiglie

Tecnica di produzione: Vinificazione: Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi. 

Gradazione alcolica: 13.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Vino dal colore cristallino, all'esame olfattivo sprigiona note agrumate, soprattutto bergamotto e note floreali. Al gusto abbiamo un vino fresco e di piacevole beva.

Abbinamenti alimentari: Falanghina da abbinare a piatti sapidi, cucina marinara soprattutto.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Summonte

Altre note importanti

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