Etna Rosso DOC 2018 - Benanti

Etna Rosso DOC, da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, un vino di medio corpo con sentori fruttati e vivi di lamponi e fragola uniti a note erbacee e terrose. Le due varietà vengono vinificate separatamente. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione di media durata, con lieviti autoctoni selezionati in vigna e cantina all’azienda. Il Nerello Cappuccio matura solo in acciaio. Circa l’80% del Nerello Mascalese matura in acciaio, circa il 20%in barriques non nuove di rovere francese per 8-10 mesi.

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2018

Produttore: Benanti Viticoltori

Classificazione: D.O.C. Etna Rosso DOC.

Forme di allevamento: Alberello

Suolo: Vulcanico sabbioso, ricco di minerali

Produzione: 20.000 bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione:Le uve vengono raccolte manualmente durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox, con macerazione di 20 giorni. Lieviti indigeni selezionati in cantina. Circa l'80% del vino matura in vasche di acciaio inossidabile mentre il restante matura in barriques di rovere francese usate, per circa 8-10 mesi.

Gradazione alcolica: 13.5%

Premi e riconoscimenti: Top 100 Wine Spectator

Note Degustative: Etna Rosso 2016 offre un bouquet riconoscibile e riconducibile ai vini del terroir del vulcano Etna. Aromi di petalo di rosa e frutti di bosco sfocano e ammorbidiscono le piacevoli note minerali che riconoscerete appena versato il vino nel vostro calice!

Abbinamenti alimentari:Vi piacciono i tartufi? Ecco il vino da abbinare.

Regione: Sicilia

Provincia: Catania

Località:Viagrande