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Costacielo rosato si compone di un uvaggio di 50% uve Merlot e 50% uve Cabernet, piantati in questa zona da diversi anni ormai
I vigneti dell’azienda Lunarossa sorgono a Giffoni Valle Piana, con i monti Picentini alle spalle e l'affaccio sulla parte centrale del golfo di Salerno. Mario Mazzitelli ne è il proprietario, il viticoltore, l'enologo e non solo...Bisogna dirlo...riesce a ricoprire brillantemente tutti i ruoli aziendali. Lunarossa si avvale della collaborazione di Sebastiano Fortunato, affermato enologo Campano.
Interessanti progetti coinvolgono l’azienda quali ad esempio: l’uso della terracotta nella vinificazione di alcuni vini o il progetto UVA (Unione Vignaioli Associati), che offre la possibilità a piccoli vignaioli di recuperare le proprie vigne e di poter diventare veri e propri produttori, Mario Mazzitelli mette a loro disposizione sia attrezzature che know-how. Lodevole progetto.
Categoria: Vino Rosato
Anno: 2017
Produttore: Lunarossa Vini e Passione
Classificazione: I.G.T. Campania
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso-calcareo.
Produzione: 5.000 bottiglie da 750 ml.
Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio termo condizionate affinamento: breve passaggio in legno poi in acciaio e in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Dal colore rosa cerasuolo, i profumi sono fruttati con note che ricordano le more, al palato si presenta fresco e piacevole. Chiude una bella nota speziata.
Abbinamenti alimentari: Si abbina a verdure fresche, ortaggi. da provare con il baccalà mantecato. .
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: Giffoni Valle Piana
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