Cirò DOC "Aris" 2015 - Sergio Arcuri

La storia dell'azienda Arcuri, inizia a Cirò nel 1880, con il bisnonno Peppe, che lavorava la terra e trasportava il raccolto con cavalli ed asini. Il figlio Peppe nato nel 1931, già a 9 anni a fianco di suo nonno nella coltivazione della vigna, ereditò da lui esperienza e tecnica di vignaiolo, divenendo ben presto innestatore e coltivatore di viti e produttore di un rosso, ricavato da propria uva “Gaglioppo” tipica della zona. Dal 2009, dopo lavori di ammodernamento della cantina paterna, Sergio, e suo fratello Francesco, hanno iniziato la loro avventura. L'azienda produce un Cirò rosso classico superiore “Aris”, la riserva "Più vite" e un rosato “Il Marinetto”. Vini che nascono da vigneti esclusivamente biologici, di cui due ettari coltivati ad alberello con rese molto basse, (un ettaro risale al 1945, l’altro al 1980). Più recentemente, nel 2005, circa due ettari sono stati impiantati a cordone speronato.

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2015

Produttore: Sergio Arcuri

Classificazione: Cirò Doc Rosso Classico Superiore

Forme di allevamento: Alberello

Suolo: Argilla, Limo e Sabbia Rossa per il 40% e il restante Argilloso Calcareo. Prodotto da due zone diverse.

Produzione: Bottiglie prodotte: ca. 5066

Tecnica di produzione: Vinificazione: Pigio-diraspatutra, fermentazione spontanea e macerazione a cappello sommerso in vasca di cemento aperta, palmento antico, per 4 giorni. Affinamento in contenitori di cemento per 18 mesi.

Gradazione alcolica: 14%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Calabria

Provincia: No

Località: Cirò Marina